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ラ ターブル ド クラージュは、料理とワインのお店です。

電話でのお問い合わせはTEL.06-6858-8008

〒560-0021 大阪府豊中市本町7-1-28 ‐B1

見出しクラージュの季節の特別食材 入荷時期のご案内

 3月〜5月 ホワイトアスパラガス  徳島県産天然黒アワビ  
  乳飲み仔羊 ひな鶏 ホロホロひな鳥 仔ウサギ 
  乳飲み仔豚   
  リー・ド・ヴォ―  ロニョン
  モリーユ茸  
  アスパラソヴァージュ ジロール茸
 6月〜8月 ブルターニュ産オマール海老(6月〜) 岩ガキ(6月〜8月)
  サマーポルチーニ サマートリュフ オーストラリア産冬トリュフ
  ドーバーソール(ヒラメ) グルヌイユ(蛙)
 
  モンサンミッシェル産ムール貝(8月〜12月)
 
 9月〜11月
  ジビエ:雷鳥(9月中旬〜10月) 
  ジビエ:山ウズラ(10月〜12月末)山鳩(10月〜12月末)
    エゾ鹿(10月〜2月)    黒ラッパ茸
  イベリコ豚(10月〜春) 伊産ポルチーニ  仏産セップ茸
  ジビエ:灰色山ウズラ(11月〜12月末)) キジ(11月〜12月末)
 
 12月〜2月 カナダ産猪  ジビエ:山シギ(ベキャス)(12月〜1月初)
  ペリゴール産冬トリュフ(12月〜2月)
  シャポン(ブレス産去勢した雄鶏=鶏のロールスロイス)
 
 
 

クラージュでの旬の食材入荷時期です。(他のお店と異なる場合もございます。)
年間予定ですので 年によって多少時期がズレることがございます。
入荷の詳細はどうぞご遠慮なくお問い合わせ下さい。
緑色字の食材はご予約のみで承っております。

shop info店舗情報

ラ ターブル ド クラージュ

〒560-0021
大阪府豊中市本町7-1-28-B1  
TEL.06-6858-8008